Từ ngày 08 đến ngày 11/03/2025, Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm phối hợp với Phòng Y tế và Trung tâm Y tế Huyện Long Đất triển khai công tác kiểm tra, giám sát công tác chế biến thực phẩm tại Lễ hội. Qua kiểm tra, đoàn công tác ghi nhận đa số những người chế biến thực phẩm là các ngư dân địa phương tự cung cấp thực phẩm và phục vụ du khách trong suốt quá trình diễn ra Lễ hội. Trong quá trình chế biến họ có chấp hành các quy định như mang khẩu trang, bao tay, thực hiện sơ chế, chế biến trên bàn cao. Các khu sơ chế, chế biến cách biệt nhau… Tuy nhiên, do số lượng du khách khá đông nên các thùng chứa rác chưa đảm bảo (không có nắp đậy kín)…đoàn giám sát đã nhắc nhở ngư dân khắc phục. Trong quá trình giám sát đoàn tiến hành test nhanh các mẫu thực phẩm: test focmol trong 07 mẫu (bún tươi, cá bè trang tươi, cá hường tươi, chả cá, tôm….) và test hàn the trong 15 mẫu (bánh cuốn, chả lụa, mực, tôm tươi….). Kết quả các mẫu đều âm tính.

Trong thời gian tới, cơ quan chức năng địa phương tiếp tục thực hiện công tác kiểm tra, giám sát thực hiện bảo đảm an toàn thực phẩm. Việc quản lý chặt chẽ của các cơ quan chuyên môn cùng sự chủ động trong công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm của các cơ sở chế biến, kinh doanh thực phẩm, góp phần đảm bảo sức khỏe cho du khách trong mùa lễ hội.

                                                                            Chi Cục ATVSTP tỉnh BRVT